玉竹猪心 [原料]玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。[制法]1、将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液800克。2、将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。3、将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。[...

洋金花 洋金花；辛温有毒。心，肺，脾。止咳平喘，止痛镇痉。<洋金花>...

落花生粥 [原料]花生仁30克、粳米100克。[做法]将花生仁与粳米共煮粥。[用法]早晚空腹食用。[作用]润肺止咳。适用于干咳少痰、贫血、口干喜饮者。[评注]花生富含蛋白质及不饱和脂肪酸，能润肺化痰，早晚常吃花生粥对老年人干咳有辅助治疗的作用。...

腐竹鲜蘑 [原料]腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。[制法]把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。[功效]补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。[主治]可治疗脾胃虚弱、...

有止咳化痰作用的中药 止咳化痰药止咳化痰药物是指能够减轻或消除咳嗽、痰浊的一些药物，适用于咳嗽，痰饮气喘等症。①橘梗橘梗为橘梗科植物橘梗的根，含橘梗皂甙，菠菜甾醇及其甙、橘梗酸等；其中橘梗皂甙能刺激粘膜，引起粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出；同时皂甙还有镇咳、镇静和解热的作用；此外，橘梗还具有抗炎作用，因而应用橘梗配伍其它药物治疗咽喉肿痛，伤风咳嗽，及其它呼吸道炎症，如支气管炎、肺炎...

四仁大战 [原料]白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。[用法]清晨空腹食，连用半年。[作用]止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。[评注]白果仁甘苦性平、有小毒，有滋肾固肺之功，常用于肺病咳嗽、老人体虚哮喘、油浸白果适用于。甜杏仁含苦杏仁甙、40-60%脂肪油、能润肺止咳平喘、润肠通便。四仁相佐、富含蛋白质、油脂、矿物质，坚持服用可除顽疾、抽丝祛病。...

附子生姜炖狗肉 [原料]熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。[制法]先将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。先用砂锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成。[吃法]佐餐当菜食用。[功效]温阳散寒，温化寒痰。[主治]阳虚型老年慢性支气管炎，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支气管炎病人尤为适宜。[按语]附子性味辛热燥烈，温阳散寒...

瓜蒌饼 [原料]瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。[做法]瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。[用法]佐餐或随意服用。[作用]润肺化痰，散结宽胸。适用于肺癌胸痛。[评注]瓜蒌主要含三萜皂甙、有机酸、树脂、糖类和色素等。在体外抗癌实验中，发现全瓜蒌煎剂有抗癌...

润肺止咳的杏梨饮茶 【出处】《实用中医营养学》【组成】苦杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖2O克。【功用】润肺止咳。【主治】口鼻咽喉干燥，口渴，干咳无痰或痰少而粘，不易咯出。【制法】先将杏仁去皮尖，打碎。鸭梨洗净，不去皮，只去核，切块。加适量水同煮，待熟，入冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。【按语】杏仁，苦、微温，有小毒。有苦泄降气、止咳平喘之功。《珍珠囊》："除肺热，治上焦风燥，利胸隔气逆，润大肠...

贝母 贝母；川贝苦甘微寒，浙贝苦寒。心肺经。清热化痰，润肺止咳，开郁散结。<贝母>...