菱角粉（菱粉） [名称]菱角粉（菱粉）[性味]味甘、性凉。[归经]入脾、胃经。[作用]健脾和胃、生津止渴。用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。[评注]菱角粉具有抗癌作用。...

秋季洗手为何避免过勤过热 在干燥的秋天，人们通常只关注面部的滋润护理，却往往忽略了对双手的呵护。在日常生活中，手部不仅经常曝露在日光下，还要从事很多繁杂的工作，每天的频繁清洗，或是经常使用含消毒杀菌成分的香皂，都会对我们的手部造成损伤。如果洗手不当，最容易造成损害的是手掌心，这个部位角质层厚，皮脂腺稀少，稍不注意就会粗糙、干裂，甚至脱皮；手背皮肤柔软、细嫩，比脸颊的皮肤还薄，也极易老化、...

不知食宜者不足以存生 秋风阵阵，人们自然又想起秋后进补。恰在此时，韩国电视剧《大长今》又给观众奉献出许多专供皇帝食用的“药膳秘方”。不少年老体弱，病魔缠身的人被忽悠得坐不住了，纷纷来找我咨询：“电视里的宫廷药膳真的有那么神奇的效果吗？我们也可以如此这般地滋补一下吗？”我告诉大家，这些“药膳”不能说不好，也不能说不对，只看对你合适不合适。中医认为，常人或病人的饮食内容不应该也不可能是一个模...

藕 [名称] 藕[性味]味甘、性平。[归经]入脾、胃。[功效]生用清热、凉血止血、散瘀醒酒；熟用健胃养脾、滋阴补血、生肌止泻[主治]热病烦渴、吐血、衄血、热淋等症，生食、煮食或制成药膳食用。...

海参 [名称]刺参、光参、海参。[性味]甘、咸、温。[归经]入心、肾、脾、肺经。[作用]1、补肾：用于肾虚所致的遗精、阳痿、小便频数等症。2、润燥：用于阴虚肠燥之便秘。3、养血：用于失血后之血虚。[成分]干海参含粗蛋白质55.51%、粗脂肪、钙、磷、铁、磺。水浸海参含蛋白质21.5%，脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘。[按注]痰多、泄泻、邪气未尽之脾虚痰湿患者忌用。...

牛奶 [名称]牛奶、牛乳。[性味]味甘，性平。[归经]入心、脾、肺、胃经。[作用]补气血、益肺胃、生津润肠。用于久病体虚，气血不足，营养不良，噎膈反胃，胃及十二指肠溃疡，消渴，便秘。[成分]蛋白质、八种人体必需氨基酸、脂肪（其中有低级脂肪酸和卵磷脂）、乳糖、钙、磷、铁、多种维生素等。...

荷叶 [名称]荷叶[性味]味芳香、性平。[归经]如胃、脾、肝经。[作用]清热祛暑、理脾和胃、凉血止血。用于暑季外感、头痛、恶心、呕吐、泻泄、吐血、衄血等。[评注]具有降血脂作用。...

木耳 [名称]木耳、黑木耳。[性味]味甘，性平。[归经]入胃、大肠经。[作用]凉血止血，益气补血。用于便血，血痢，痔疮出血，脱肛，崩漏，产后虚弱、抽筋麻木等。[成分]蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素（B1、B2）、麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。[按注]常吃黑木耳还有减轻或减缓动脉粥样硬化形成的效果，对心血管疾病有良好的辅助疗效。...

银耳 [名称]银耳[性味]味甘、性平.[归经]入肺、胃、脾经。[作用]养阴生津、润肺健脾。用于虚热、咳嗽日久不愈、干咳少痰、痰中带血、咳血、衄血等。[成分]含脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素、磷、硫、铁、钙、钾、钠及多种维生素，并含有胶质、17种氨基酸及对人体十分有益的酸性。异多糖。[评注]银耳色洁白、味清淡，是传统的食疗佳品。...

海带 [名称]海带、昆布。[性味]味咸，性寒。[归经]入肝、胃、肾经。[作用]软坚化痰，行水。用于甲状腺肿，噎嗝，疝气，睾丸肿痛，带下，水肿，脚气等。[成分]碘、藻胶酸、昆布素、蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、维生素（B1、C）、胡萝卜素等。[按注]海带美称“长寿菜”，但脾胃虚寒便溏者忌服。...