归芪鸡 [原料]鸡肉250克，黄芪30克，当归20克，精盐、味精适量。[做法]将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟加调料即可。[用法]佐餐食用，每周3次。[作用]补气血。用于月经不调、经多。[评注]鸡肉味甘微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。...

火腿烧鸽蛋 [原料]鸽蛋10个，火腿50克，鸡汤60毫升，花生油、味精、料酒、香菜、葱丝、生姜末、水淀粉各适量。[做法]将鸽蛋煮熟去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，烧至八成熟时，加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒；加入鸡汤，将汤烧至将干，用水淀粉勾芡，加味精，放入香菜即可。[作用]补肾益气，帮助产妇清除子宫...

熘炒黄花猪腰 [原料]猪腰500克，黄花菜50克，姜、葱、花生油、食盐、糖、芡粉各适量。[做法]将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜水泡发切成段；炒锅中置花生油烧热，先放入葱、姜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。[用法]佐餐或分顿食用。[作用]补肾益脾，固涩精液。适用于肾虚腰痛、早泄、阳痿、产妇乳少。[评注]猪肾能补肾强...

麦地粥 [原料]鲜麦冬汁40克，鲜生地汁50克，生姜20克，粳米100克。[做法]取粳米及生姜常法煮粥，加入麦冬汁和生地汁搅匀，略煮成稀粥。[用法]早晚空腹食用。[作用]安胎降逆止呕。用于妊娠恶阻，呕吐不下食。...

芝麻红糖饮 [原料]黑芝麻50克，红糖50克，米酒20毫升。[做法]将黑芝麻洗净去沙，炒熟，乘热冲入米酒，然后加糖研碎拌匀即可。[用法]每日1剂，连服7天。[作用]温中健脾，养血调经。适用于脾胃虚寒，月经延期患者，及产后虚寒、血虚患者。[评注]黑芝麻能补益肝肾，米酒温热健脾，加以红糖活血，三药共奏温中健脾，养血调经之功效。...

桃叶茜根饮 [原料]鲜桃叶7片，茜根30克，红糖15克。[做法]将鲜桃叶、茜根放入砂锅内，加水两碗煎至一碗去渣，放入红糖，溶解后即可。[用法]每晚温服，7日为一疗程。[作用]疏肝解郁，凉血止血。适用于月经不调、崩漏。[评注]桃叶活血解郁，茜根凉血止血。对气滞、血瘀引起的月经先期、量多色淡、行经不畅、乳房及胸腹胀痛者疗效较好。...

阿胶牛肉汤 [原料]阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。[做法]将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。[用法]每日1剂，吃肉喝汤。[作用]滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。[评注]阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、...

鲤鱼粥 [原料]鲤鱼1尾(约500克左右)、苎麻根20克、糯米50克、葱、姜、油、盐各适量。[做法]将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣取汁，加入鲤鱼汤中，并加糯米、葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥即可。[用法]早晚温热食用，连服5日。[作用]安胎、止血、消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。...

阿胶鸡蛋汤 [原料]阿胶10克、鸡蛋1个、精盐适量。[做法]取阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加精盐调味即可。[用法]每日2次，温热食用。[作用]滋阴补血、安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。[评注]阿胶甘平、能滋阴补血、润燥止血，鸡蛋能补气血、安五脏。...

月季花汤 [原料]月季花5朵、黄酒10克、冰糖适量。[做法]将月季花洗净加水150克，文火煎至100克，去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。[用法]每日1次，温热服用。[作用]行气活血。适用于气滞血淤、闭经、痛经等。[评注]月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疔毒疖肿有疗效。但其性温，破气，血热、气虚者不宜饮用。...