玉米 [名称]玉米。[性味]味甘、性凉。[归经]入胃、肺、心经。[成分]淀粉、蛋白质、赖氨酸、色氨酸、氨基酸等。[功能]调中开胃、益肺宁心、利尿、降脂、能消小儿食积、治消化不良。[按语]玉米对便秘者和老年人更是有益。若是肾炎水肿、黄疸性肝炎、小儿慢性肾炎，用玉米须煮水，代茶早晚饮，久而有效。...

西瓜 [名称]西瓜[性味]味甘、性寒。[归经]入肺、胃、膀胱经。[作用]生津止渴、消暑除烦、解酒利尿。用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等。西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。现代医学证实西瓜有降压、利尿作用。[成分]含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、及丰富的维生素C等物质。...

黑豆 [名称]黑豆[性味]味甘、性平。[归经]入脾、肾经。[作用]活血、利水、祛风、解毒。用于治疗水肿、胀满、风毒、脚气、关节疼痛痉挛、痈肿疮毒等。黑豆叶可治血淋，黑豆衣解毒利尿、滋阴明目。[成分]含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2烟酸等营养物质，并含少量大豆黄酮甙染料木甙。它们具有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及胡萝卜素等。黑豆衣含果酸...

粳米 [名称]粳米[性味]味甘、性平。[归经]入肺、脾、胃。[作用]滋阴润肺、健脾和胃。用于烦热口渴、脾虚泻泄、腹胀食少，消化不良等。[成分]含多种人体必需的氨基酸、碳水化合物、及维生素，并含有大量的矿物质、微量元素等。...

猪脊骨 [名称]猪脊骨[性味]味甘、性微温。[归经]入肾经。[作用]滋补肾阴、填补精髓。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。...

皮蛋 [名称]皮蛋（又名松花旦）[性味]味苦、性偏凉。[归经]入胃经。[作用]滋阴清热。用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。...

猪肺 [名称]猪肺。[性味]甘，平。[归经]入肺经。[作用]主要作用为清热润肺，可用于肺虚热所致的咳嗽、咳血等症。[成分]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1和B2、菸酸。[按注]本品不宜与白花菜和饴糖同食。...

乌骨鸡 [名称]乌骨鸡、乌鸡、泰和鸡、武山鸡[性味]性平、味甘。[归经]入肝、肾经。[成分]蛋白质、脂肪、蛋氨酸、赖氨酸、蛋白低脂肪、维生素和硒等[作用]补肝益肾、养阴清热，主治遗精、滑精、久泻久痢、赤白带下、阴虚发热等症。[按语]乌鸡肉味鲜美，既可作珍馐美馔，又被视作妇科圣药，对妇女白带症、不育症、月经不调、产后虚损均有良效。...

羊肾 [名称]羊肾[性味]味甘、性微温。[归经]入肾经。[作用]补益肾气、益精填髓。用于头晕耳鸣、遗精、阳痿、腰酸腰痛等症。...

猪腰 [名称]猪肾、猪腰。[性味]味甘、咸，性平。[归经]入肾经。[作用]补肾利水、止遗止汗。用于肾虚耳聋、身面浮肿、腰痛、遗精盗汗、老人耳聋。[成分]蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、磷、铁、维生素、菸酸等。[按注]猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。...