二仙烧羊肉 [原料]仙茅15克，仙灵脾15克，羊肉250克。[制法]先将羊肉洗净，切片。将仙茅、仙灵脾切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同入砂锅中，加水适量，以大火烧沸后，加入生姜片、葱段、料酒、精盐等调料，改以小火烧炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量味精、五香粉即成。[服法]佐餐当菜，随量食用。[功效]温补肾阳。[主治]肾阳不足型更年期综合征，症见面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰...

知母龙骨炖鸡 [原料]知母20克、龙骨40克、雏母鸡1只（当年未下蛋）。[制法]将母鸡拔毛去内脏洗净，取知母、龙骨放入鸡腹腔内，文火炖至熟烂即可。[用法]早晚佐餐食用。[功效]滋阴降火。[主治]早泄伴情欲亢盛、梦遗滑精者。[按语]知母苦甘寒，既可滋肾阴又能泻相火，龙骨敛阴涩精，鸡肉甘温，起补益肾精之用，且能避免知母之苦寒太过，二者扬长抑短，相佐为用。...

“六多六少”巧吃防病 前天看见年轻人穿短袖，今天却看见嫩毛毛和老人们穿棉袄。这春天的脸，真是孩儿脸，一天变三变，体弱的人，怎么会不得感冒？常说“天人合一”，天在变幻莫测，人体功能的转换，却无论如何是跟不上的。然而，医学专家一致认为：要使身体健康，就必需合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。本文着重介绍合理膳食、怎样巧吃来防病。多“还原”少“氧化”活跃大脑如何保障大脑健康？怎样提高用脑效...

葫芦双皮汤 [原料]葫芦壳50克、冬瓜皮30克、西瓜皮30克、红枣10克。[做法]取以上各味置砂锅中加水400克，文火煎至约200克，去渣。[用法]饮汤，每日1剂。[作用]健脾利湿，消肿。适用于慢性肾炎浮肿者。[评注]葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮善利水消肿，解毒凉血，是治疗肾炎良方。...

巴戟煲鸡肠 [原料]巴戟15克，鸡肠2付、生姜、精盐、味精各适量。[做法]将鸡肠剪开洗净切成长段，与巴戟天、生姜片加水二碗煎至一碗，加精盐、味精少许即可。[用法]每日1剂，吃肠喝汤，15日为一疗程。[作用]温肾助阳，壮筋骨。主治阳痿引起的茎痿不起、头昏耳鸣、四肢少温等症。[评注]巴戟天补肾阳、壮筋骨，鸡肠性甘平，入肾补肾，都是温肾壮阳之品。...

樱桃 [名称]樱桃[性味]味甘、性温。[归经]入脾经。[作用]补中益气、健脾祛湿。用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等。外用可治冻疮、汗斑。[成分]樱桃含铁量居水果之首。比苹果和梨高20-30倍；维生素A又比苹果、葡萄高4-5倍其它矿物质的含量也不低。...

益肾粥 [原料]猪肾1个，冬葵叶100克，粳米100克。[做法]将猪肾水浸漂洗1小时，切成小丁备用；先煎冬葵叶20分钟去渣取汁，然后加入猪肾及粳米，同煮成粥即可。[用法]早晚空腹食用。[作用]补益脾肾，利尿通淋。主治肾结石、尿道结石。[评注]猪肾咸平、能益肾气、利膀胱，冬葵叶甘寒、能利尿通淋粳米能和中健脾；三味相佐，可治疗脾肾两虚之淋证。...

柿叶速溶饮 [原料]鲜柿叶3000克、白糖适量。[做法]将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁1000克，慢火浓缩至稠粘，加白糖收干药汁，轧粉装瓶。[用法]每次冲服15克，每日3次。[作用]涩肠止血，清热润肺。适用于肾炎顽固蛋白尿症。[评注]柿叶清热凉血，用于各种慢性炎症有特殊疗效。柿叶速溶饮稍涩，10日为一疗程，然后停药，久服伤气。...

石榴 [名称]石榴。[性味]酸者酸涩、温平、无毒；甜者甘酸涩、温平、无毒。[归经]入脾、肾、大肠。[成分]十八种氨基酸，维生素等。[功效]生津止渴，帮助消化，降低血脂，胆固醇，防止冠心病，高血压，防癌抑癌。[主治]大便滑泻，小便不禁，肠滑久痢，赤白痢疾，腹痛，肺劳喘嗽之失眠，妇女崩漏带下，脱肛，虫积。[按语]象征着繁荣昌盛，家庭和睦。寓意子孙满堂，后继有人，石榴成熟于中秋、国庆两大节日期...

菠萝 [名称]菠萝、番梨、露兜子、又名凤梨[性味]甘平微酸[归经]入胃、肾经。[功效]主止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。可用于消化不良，肠炎腹泻，伤暑、身热烦渴等症。[成分]菠萝蛋白酶、柠檬酸等。[按语]菠萝以其独特的果形，鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，...